La loi exige qu’une date de péremption soit marquée sur un produit seulement lorsque la durée de conservation du produit est inférieure à 90 jours. Les produits dont la durée de conservation est supérieure à 90 jours auront probablement un code de production. Un code de production se trouve d’habitude sur des produits à longue durée de conservation ou congelés. Les formats des codes de production peuvent varier selon les produits, les usines et les chaînes de fabrication. Pour trouver le code de production, recherchez une série de chiffres ou de lettres à l’extérieur de l’emballage. Cette série peut paraître sous diverses formes : à jet d’encre, autocollants, marquée en relief, etc. Certains produits peuvent avoir à la fois une date de péremption et un code de production.
Le tableau suivant vous explique comment lire divers formats de codes de production sur les produits variés que nous produisons :
Comment lire un code de production
Comment lire un code de julien
