Plat aux tortellonis de blé entier avec fromage et sauce Rosé

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Temps de préparation

< 55 min

Nombre d’ingrédients

10

Compétences culinaires

Avancées

Portions

4

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 mL) 

huile d'olive, divisée

¾ tasse (175 mL) 

aubergine, coupée en dés

¼ tasse (50 mL) 

oignon, haché fin

¾ tasse (175 mL) 

zucchini, coupé en dés

2 tasses (500 mL) 

champignons, coupés en tranches

1 (600 mL) 

contenant de sauce Rosé d'OLIVIERI^®

½ tasse (125 mL) 

bouillon de poulet à faible teneur en sodium

1 c. à soupe (15 mL) 

basilic frais haché

1 (600 g) 

emballage de tortellonis de blé entier aux cinq fromages NutriWise^MC d'OLIVIERI^®

1 tasse (250 mL) 

mozzarella râpée

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Directives

PRÉCHAUFFER le four à 350˚F (180˚C).

FAIRE chauffer l’huile d’olive dans un poêlon à feu moyen. Faire sauter l’aubergine, l’oignon, le zucchini et les champignons pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.

AJOUTER la sauce Rosé, le bouillon de poulet et le basilic haché au mélange de légumes. Combiner le mélange de sauce et les tortellonis non cuits et verser dans un plat légèrement graissé de 8 x 8 po (2 L).

GARNIR de mozzarella râpée.

FAIRE cuire en recouvrant pendant 30 minutes puis découvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes de plus. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.

CONSEIL : Saupoudrer l’aubergine de sel et laisser égoutter pendant 30 minutes afin d’éliminer l’excès d’eau et l’acidité.