Macaroni au fromage et aux saucisses d’Halloween

Temps de préparation

10

Minutes

Temps total

30

minutes

Donne

4

Portions

Ingredients
Preparation

1paquet de 375 g de saucisses Top Dogs de Maple Leaf, coupées en dés
4poivrons orange
250g de macaronis
2c. à soupe de beurre
2c. à soupe de farine tout usage
1tasse de lait
1tasse de cheddar râpé
½tasse de parmesan râpé
Sel et poivre, au goût

Amener de l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et faire cuire pendant 10 minutes.
Réserver 1 tasse d’eau de cuisson, puis égoutter.
À feu moyen, faire fondre le beurre dans une poêle chaude. Ajouter les saucisses coupées en dés et laisser cuire 2 minutes. Retirer les dés de saucisses de la poêle et réserver.
Incorporer la farine en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement grillée.
Incorporer le lait et l’eau de cuisson réservée et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter les fromages et fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Ajouter les pâtes et les saucisses cuites à la sauce au fromage. Saler et poivrer au goût.
Pendant ce temps, rincer les poivrons, couper les têtes puis enlever le cœur, les graines et les parties blanches.
À l’aide d’un petit couteau d’office, découper un visage dans chaque poivron.
À feu moyen, faire bouillir de l’eau dans une casserole. Ajouter les poivrons et les têtes et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Retirer les poivrons de l’eau et les plonger dans un bain de glace pour les refroidir.
Remplir chaque poivron de macaroni au fromage et aux saucisses.
Replacer les têtes sur chaque poivron et servir.

Ne manquez pas

Hotdog garni de macaroni au fromage

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

25

Minutes

Donne

4

portions

Ingrédients
Directives

1375 g de saucisses originales Natural Top Dogs^MC de Maple Leaf^®
8pains à hotdog
100g de pâtes macaroni
1c. à soupe de beurre
1c. à soupe de farine tout usage
1tasse de lait
1tasse de cheddar râpé
½tasse de parmesan râpé
Sel et poivre, au goût

Amener de l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et faire cuire pendant 10 minutes. Réserver 1 tasse d’eau de cuisson, puis égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne.
Incorporer la farine à feu doux en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement grillée.
Incorporer le lait et l’eau de cuisson et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter le fromage et fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Incorporer les pâtes à la sauce au fromage. Ajouter sel et poivre au goût.
Cuire les saucisses hotdogs selon les directives sur l’emballage.
Assembler le hotdog en ajoutant 2 cuillères à soupe de macaroni au fromage sur le pain à hotdog garni d’une saucisse Top Dogs de Maple Leaf.

Vous pouvez ajouter du bacon au macaroni au fromage.

Garnir avec de la ciboulette ou du persil haché.

Ne manquez pas

Balai de sorcière hot-dog

Temps de préparation

10

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

10

portions

Ingrédients
Directives

1(375g) emballage de hot-dogs originaux Natural Top Dogs^MC Maple Leaf^®
10 coquilles à tacos

Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
Couper chaque hot-dog en deux, dans le sens de la largeur.
Effilocher l’extrémité du hot-dog en coupant chaque moitié en 3 à 4 bandes, en prenant soin de ne pas couper jusqu’au bout.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le hot-dog commence à se recourber légèrement.
Laisser refroidir légèrement. Insérer un bâtonnet de bretzel dans chaque hot-dog avant de servir.

Donnez à cette recette un caractère encore plus effrayant en ajoutant les recettes suivants: Momie Top Dogs spectraculaire et Hot-dogs en forme d’araignée.

Ne manquez pas

Hot-dog pour le déjeuner

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

10

Minutes

Donne

4

portions

Ingrédients
Directives

4saucisses fumées format barbecue Natural Top Dogs^MC de Maple Leaf^®, tranchées en deux sur la longueur
4petits pains à hot-dogs, coupés en deux
4œufs moyens
2c. à soupe de mayonnaise
2c. à soupe de ketchup
1tasse de fromage cheddar râpé
1tasse d’épinards
2tomates moyennes, coupées en tranches
1c. à soupe d’huile végétale

Brouiller et cuire 4 œufs moyens, mettre de côté.
Ajouter une cuillère à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Faire frire les saucisses fumées Natural Top Dogs de Maple Leaf® pendant environ 1 à 1 ½ minute, en les retournant fréquemment.
Griller les petits pains à hot-dog et tartiner de ketchup et de mayonnaise de chaque côté. Ajouter des épinards et des tranches de tomates, si désiré.
Déposer une saucisse fumée la face coupée vers le haut sur une moitié de petit pain grillé.
Déposer une cuillère d’œufs brouillés sur la saucisse fumée et saupoudrer de fromage. Recouvrir de l’autre moitié de pain.

Accompagnements – Salade de fruits

Pommes de terre rissolées

Les saucisses fumées format barbecue Natural Top Dogs de Maple Leaf qui restent dans l’emballage peuvent être utilisées pour créer d’autres hot-dogs pour le déjeuner.

Ne manquez pas

Tacos aux saucisses fumées Top DogsMC grillées

Temps de préparation

10

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

6

portions

Tacos aux saucisses fumées Top Dogs grillées

Ingrédients
Directives

6saucisses fumées Natural Top Dogs^MCMaple Leaf^®
6 coquilles à tacos
1tasse de laitue, râpée
1tasse de fromage cheddar, râpé
¼tasse de salsa aux tomates

Préchauffer le barbecue à 350 °F.
Éteindre un côté du barbecue et placer les coquilles à tacos sur un feu indirect.
Ajouter la moitié du fromage aux tacos et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Pendant que le fromage fond, faire cuire les saucisses fumées sur l’autre moitié du barbecue selon les directives de l’emballage.
Placer les saucisses fumées cuites dans les coquilles à tacos et garnir avec le reste du fromage.
Faire cuire les tacos pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir les tacos de laitue et de salsa et servir.

Garnir les tacos de vos garnitures préférées telles que guacamole, crème sure, sauce piquante, etc.

Ne manquez pas

Garnitures de gourmet pour Top Dog

Temps de préparation

10

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

6

hot-dogs

Ingredients
Preparation

1emballage de Top Dogs Maple Leaf de 375 g, format BBQ
6pains à hot-dog, tranchés sur le dessus
Salsa d’été fraîche aux tomates et au concombre :
5c. à soupe combles de tomates cerises, coupées en petits dés
3c. à soupe de concombre, coupé en petits dés
1c. à soupe d’oignon rouge, coupé en petits dés
1c. à thé de persil plat, émincé
Sel
Poivre
Garniture hawaïenne à l’ananas :
1tasse d’ananas grillé, coupé en petits dés
2c. à thé d’oignon vert, haché finement
6tranches de bacon Ready Crisp Maple Leaf, cuites selon les directives de l’emballage et hachées
Lime, facultative
Relish au maïs grillé :
1tasse de maïs grillé
2c. à soupe de poivron rouge, coupé en petits dés
1c. à soupe de poivron vert, coupé en petits dés
1c. à soupe de moutarde au miel, préparée
Sel
Poivre

Salsa d’été fraîche aux tomates et au concombre :
1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et réfrigérer la salsa jusqu’au moment de l’utiliser.
Garniture hawaïenne à l’ananas :
1. Mélanger l’ananas, l’oignon et la lime, le cas échéant, dans un petit bol.
2. À l’aide d’une cuillère, déposer sur chaque hot-dog et répartir le bacon sur le dessus.
Relish au maïs grillé :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.
Préchauffer le gril à feu moyen vif
Griller les saucisses fumées en suivant les directives de l’emballage
Placer chaque hot-dog dans un pain et ajouter votre garniture préférée inspirée par Maple Leaf! Servir immédiatement.

Grillez les pains, si désiré. Alerte : vous pouvez préparer à l’avance! Préparez votre garniture préférée un à deux jours à l’avance et conservez-la dans un contenant hermétique.

Ne manquez pas

Hot-dogs multicolores

Temps de préparation

5

Minutes

Temps total

20

Minutes

Donne

6

Portions

Ingredients
Preparation

1(375 g) emballage de saucisses fumées Natural Top Dogs^MC Maple Leaf^® – format barbecue
6petits pains à hot-dog
1tasse de fromages cheddar et mozzarella râpés
¼tasse de poivrons multicolores, coupés en très petits dés
1(85 g) emballage de miettes de bacon Ready Crisp^® Maple Leaf^®

Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Dans un petit bol, mélanger les fromages, les poivrons et les miettes de bacon.
Faire cuire les saucisses fumées selon les directives de l’emballage.
Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Déposer les saucisses fumées grillées dans les petits pains et saupoudrer le mélange de fromages sur le dessus.
Placer la plaque à pâtisserie sur le barbecue, éteindre le feu et fermer le couvercle pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

N’utilisez la chaleur que d’un seul côté de votre barbecue pour faire cuire les saucisses fumées. Utilisez la chaleur indirecte de l’autre côté du barbecue pour faire fondre le fromage!